嫁给一个意大利男人帮助我拥抱我的印度根源

MStudio图片/盖蒂

我的冰箱里装满了奶酪。

我不是自己意识到这一点的。有一天晚上，我的朋友碰巧在我的冰箱里翻看剩菜，他说，伙计，你们太俗气了，这引起了我的注意！我过了一会儿才意识到她指的是我冰箱里奶酪的数量，而不是它散发出的任何特殊气味。

在我身后快速瞥了一眼，证明我的朋友确实是正确的。我的冰箱抽屉里塞满了各种不同的奶酪。我的冰箱很俗气。更正， 我们的 冰箱很俗气。我们指的是我丈夫，我们关系中的奶酪爱好者。切达干酪、马苏里拉奶酪、普罗卧干酪、asiago、帕尔马干酪；他不歧视，他爱他们所有人。

如果你现在还没有弄清楚，我丈夫是意大利血统，而我是东印度血统。他有棕色的头发和橄榄色的皮肤，而我一年四季都是卡布奇诺咖啡。九年前我们结婚并同居时，我当时并没有意识到我们不同的文化背景会开始在我们的关系中体现出来。

它开始相当巧妙，首先是在我们的冰箱抽屉里，后来是在第一个夏天规划我们的花园时。我的丈夫，一个狂热的园丁，已经决定在我们的花园里种植什么。我们会种植西葫芦、生菜、西红柿、辣椒、欧芹和罗勒。

然而，我丈夫没有告诉我的是，他种的番茄不仅是一种，而且至少有七种。这意味着到了八月，我们的花园看起来好像 只要 里面有番茄植物，这让同一位朋友评论说，伙计，你们有很多西红柿！这次我有一个现成的回应：我嫁给了一个意大利人——你有什么期望？

这种反应成为我们婚姻中反复出现的主题，每当在我们家进行观察时，我都能反刍它。我们的储藏室里有大量自制葡萄酒、自制番茄酱、火腿和意大利面的原因是什么？因为我嫁给了一个意大利人——你有什么期望？

然而，事实是，我为所有这些意大利倾向感到高兴。一方面，我喜欢红酒。我想自从嫁给我丈夫后，我更喜欢它了。事实证明，手头自制的葡萄酒比从商店购买一瓶便宜得多，更不用说更自然了。

至于有一个巨大的番茄园和大量的番茄酱？这对……不，不是意大利面酱（尽管这是给定的），而是咖喱菜肴，突然间我对制作产生了新的兴趣。

具有讽刺意味的是，看到我丈夫如此自豪地接受他的文化美食，促使我也这样做。我开始接受我的印度文化，多年来我一直回避印度文化，以努力成为更多的加拿大人并融入我的同龄人。

拿起台词告诉你的女朋友

回到小学时，印度人并不被认为是异国情调，至少对印度孩子来说不是。这只是意味着每当你走在学校走廊上时，你的衣服和背包往往会带有刺激性香料的气味。我很尴尬，孩子们在看到我之前就闻到了我的味道，我记得把外套和背包放在我封闭的卧室里，尽可能远离我妈妈做印度菜的厨房。虽然我喜欢印度菜，但我不喜欢闻起来像它。

但那些日子早已一去不复返了。现在，我积极寻找那些我曾经避免使用的芳香香料。我在 1980 年代破旧的厨房里清理了一个橱柜，并为印度香料柜腾出了空间。从中散发出丁香、豆蔻、小茴香、香菜、姜黄等香料的香气 胡芦巴 当你走过时填满你的鼻孔。由于其中一个柜门上的铰链坏了，我们的香料柜的一半暴露在外，因此香气特别浓郁。

我越来越多的香料收藏也意味着我现在做更多的印度菜。米饭在我们的厨房中越来越受欢迎，就像过去只有意大利面一样。一天，在大口大米和咖喱之间，我丈夫对我说，我们现在吃的咖喱多了很多。他似乎并不介意。

事实上，似乎没有人介意。每个人都喜欢在我们家做饭的印度食物的味道。五颜六色的咖喱鸡在炉子上冒泡，新鲜 查帕蒂斯 在平底锅里煎，奶油 追踪 为了安抚调色板，对于我们的非印度客人来说，这一切看起来和闻起来都很异国情调。我的意大利公婆特别会问，我们过来的时候能不能做个咖喱鸡？ （当然，如果我妈妈也过来了，他们想要她的咖喱鸡，而不是我的。她的厨师比我好得多，而且可能永远不会，我已经接受了。）我们的房子，我的衣服，我的头发都与我的文化气息产生共鸣，我不再感到羞耻。

有些人觉得当你在文化之外结婚会失去你的文化，但对我来说，情况恰恰相反。与意大利人结婚帮助我通过较少偏见的镜头看到了我的印度血统。它帮助我欣赏和拥抱我的印度根源，即使只是为了现在的美味佳肴。事实上，我已经决定明年夏天我们应该种辣椒， 香菜 （香菜）和 社浦 （莳萝）。然后我们的意大利和印度部分将在我们的花园中得到适当的体现。

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