平底锅碎牛肉是疲惫的妈妈们应得的懒惰轻松的晚餐

生活方式

用我最好的奥普拉声音： 你得到一个平底锅碎牛肉汉堡，你得到一个平底锅碎牛肉汉堡。每个人都得到一个平底锅碎牛肉汉堡！

晚餐时间很残酷对于大多数父母。你不想为家里的每个人做一顿不同的饭——但你最终有一半的时间都是这样做的。即使你的伴侣和孩子在同一页面上，你也会结束感觉自己像个快餐厨师当您自定义每个人的部分时。也许这就是为什么互联网对一位 TikTok 妈妈看似简单的解决方案如此着迷疲惫的工作日晚餐计划：平底锅碎牛肉。而且，具体来说，平底锅碎牛肉汉堡。

幸运的是，几乎每个吃肉的人喜欢汉堡 .不是每个人都喜欢处理冷生肉，然而。谈到做汉堡的时候，几乎每个人都有自己的看法。有些人在他们的汉堡中心放置凹痕。其他人使用汉堡压榨机。即使你买了冷冻汉堡肉饼，关于你应该用冷冻的还是解冻的方式来烤，也存在一些争论。通常情况下，为家人制作它们需要在烤架上点火（以及所有相关操作），单独制作它们（真是麻烦），或者一次不耐烦地等待两个人用空气炸锅做饭。

但是 TikTok 妈妈 Brandi Ward 只是简单地把她的碎牛肉推入平底锅，就像你做芝士蛋糕皮一样。

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不可否认，当你第一次看到这个时，你会担心这是一个恶作剧。这是一个如此简单的想法，看起来几乎是狂野和不真实的。生的时候也有点难看。然而，最终的结果看起来很美味，可以养活一小支军队。

在 Ward 将肉压入平底锅后，她按照家人喜欢的方式调味，然后在烤箱中烘烤巨大的肉片。完成后，她将一张纸大小的汉堡包翻转到她选择的面包上，添加顶部，然后使用面包作为切割汉堡的指南。最后，它节省了时间，而且一旦煮熟看起来就多汁而且完全像汉堡。

平底锅碎牛肉的技巧和窍门

所有的食谱都需要做笔记，这个——无论多么简单——也不例外。这里有几件事需要考虑。

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使用瘦肉

汉堡会在平底锅或烤架上留下大量油脂和油滴。虽然你可以偶尔在平底锅里沥干水分或在烤架上去掉它，但它会滴在下面，但在平底锅中烹饪时，却无法逃脱油脂。在烤盘或平底锅中烹制肉意味着您的汉堡位于其自身的脂肪中。一点点脂肪就可以做出多汁的汉堡，但过多会使汉堡变得不可食用。一开始使用更瘦的汉堡可以减少烹饪过程中的油脂含量。

在后续视频中，沃德建议，当您第一次将肉片从烤箱中取出并用纸巾拍打时，将油脂沥干。如果您正在制作汉堡，请在将肉放在面包上之前执行此操作，这样面包就不会被油脂弄湿。