学校午餐可以很美味。看看这些国家。
公平警告：以下示例将代表您的孩子向您发出 FOMO 信息。
如果我可以依靠我的孩子 吃免费的学校午餐 一周中的每一天，我都会。 食品价格 是通过屋顶，而且，老实说，有些日子我只是没有时间或精力 打包自制午餐 。我知道事实上我并不孤单。但问题是，我的孩子讨厌学校提供的食物，我可以理解为什么。
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当然，自从我还是个孩子的时候起，美国公立学校的午餐就有所改善了——也就是回来了 在八十年代 当时里根政府将联邦学校午餐开支削减了 15 亿美元，并试图将番茄酱冒充为蔬菜。
不过，当我的孩子们进入小学时，我有点惊讶地发现，经常出现在我童年午餐托盘上的几乎毫无营养的烤“奶酪”三明治和由无法辨认的成分制成的热狗等主菜却没有消失。
想想看，至少我吃的那些食物没有像今天的许多食物那样包装、微波炉加热和用塑料制成。
全球各地的学校午餐
当我拼命地搜索孩子们每月的学校膳食菜单，希望找到一些至少有一点营养的东西来说服他们吃的时候，我忍不住想知道不同国家的学校午餐是什么样的。在与美国以外的几位家长交谈后，我发现了一些学校营养计划的出色例子，其中一些是该部门完全缺乏的。
加拿大、墨西哥和阿根廷等国家通常不提供学校午餐。对于后两者，这主要归因于传统的上课时间安排。孩子们经常上早班或下午班，让他们有机会在家吃午餐。在家吃午餐听起来不错，但对于经历粮食不安全的家庭来说，这种短缺可能会对儿童的营养健康产生不利影响（更不用说给父母提供额外膳食的额外压力）。
事实上，适当的营养有助于更好的学业成功，因此毫不奇怪地发现，一些为学生提供最健康学校膳食的国家也是那些教育系统最好的国家。
尽管我没有根据学业成绩统计数据来寻找以下例子，但在公布我的搜索结果后，来自这些国家的家长急切地提出他们的见解，这并不令我感到惊讶。
他们不仅与我分享了他们的孩子在任何一天的教学中在学校享用的典型膳食，而且他们还自豪地分享了他们的国家提供世界上最健康的午餐的部分原因是学校营养政策被视为优先事项并坚持 严格的标准不仅仅是营养 。我想我们都同意，美国需要认真追赶这一点。
比利时
“孩子们吃的饭菜是从头开始做的。而且没有汽水机或零食机。” ——托马斯·N.
典型膳食示例：
- 刚熬好的汤
- 鸡肉或肉配米饭或土豆、鱼（周五）和蔬菜
- 新鲜水果和酸奶
- 冰淇淋、布丁、饼干作为甜点（周五）
芬兰
“芬兰提供了 自 1948 年起向所有学生提供免费餐点 。当时，这个国家非常贫穷，这是确保每个人都有饭吃的一种方式。如今，我对该计划是行动公平的一个例子感到震惊。每个人都一起吃同样的东西。这种情况一直持续到高中，甚至大学生（和老师！）也能在校园内获得高质量且补贴丰厚的热餐。” ——圣人 B.
典型膳食示例：
- （自助式）芬兰菜肴，包括鱼汤、鱼或肉烤菜、香肠和土豆泥（瑞典语为 pyttipanna）、肉丸和土豆泥以及黄油黑麦面包
- 新鲜蔬菜、沙拉和水果
法国
“学校午餐是强制性的[除非有严重过敏]；没有外带午餐可供选择。特定地区内的所有学校都有相同的午餐。据我了解，菜单每月计划一次，目的是确保多样性。例如，有些月份有一个“主题”，使用尽可能多的[当地]采购的原料。我是英国人，嫁给了一个法国男人，一开始让我惊讶的是甜点是学校午餐的常规特色。例如，今天是巧克力慕斯。昨天是草莓和奶油。我开始认为这是一件积极的事情——甜食是作为均衡、营养膳食的一部分提供的，而且它们不会因为只在‘特殊场合’才吃而受到人们的重视。”——Gina D.
“要充分理解为什么法国学校午餐跻身世界最健康午餐之列，有必要了解食物在法国文化中的作用以及法国社会久经考验的不成文‘规则’。法国人因热爱美食和美酒而闻名于世，但在法国，关于饮食的更深入讨论不仅仅是食物。吃是修养、选择、烹饪、品尝、享受；它是关于分享、慷慨、勤奋、尊重、对质量、传统、社区、文化、历史、庆祝、自豪、家庭、友谊和生活的承诺。” – 丽贝卡·普朗蒂尔 ，记者兼作者 法国学校午餐：为什么美味又营养的自助餐厅食物是法国的国家优先事项
典型膳食示例：
- 鲜鱼、羊肉香肠、烤鸡、小牛肉
- 藏红花米饭、藜麦、意大利面、新鲜面包
- 新鲜蔬菜、沙拉和水果
- 酸奶、新鲜奶酪
- 各种法式甜点
日本
“我对营养均衡以及一些我在家无法制作的菜单项感到非常满意。菜单由营养师设计，包括时令和当地生产的餐点，以及传统的日式、西式、中式和冲绳餐。” ——米苏 A.
典型膳食示例：
- 新鲜的鱼、烤肉和鸡肉
- 米
- 汤
- 水果、蔬菜和海洋植物
倡导变革的组织
分享这些例子的目的并不是要羞辱或声称所有美国公立学校的午餐与其他国家相比都低于标准。相反，它是为了提高人们对学校营养计划的认识，这些计划成功地为学生提供营养丰富（通常是当地和季节性采购）的膳食，希望能够努力为我们的计划带来更积极的改变。
如果您想更多地了解那些努力为美国儿童提供更有营养、均衡且价格实惠的学校午餐的人们，以下组织是一个很好的起点：
如果您想鼓励当地立法者推动变革，这些团体也可以为您指明正确的方向。
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