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如何存放一个使工作日晚餐更容易的储藏室

生活方式

专家们分享他们的首选,组织技巧等等。

  一个明亮厨房的女人检查一罐成分,周围有各种罐子和新鲜的素食。 Mapodile/Getty图像

它是 本周中间 。整个家庭终于在学校,工作和课外活动的喧嚣之后回家。和 每个人都饿了 。您已经筋疲力尽(因为 *母亲 *),所以您没有计划的任何东西,这意味着可以随时搅拌一些东西。和我说:乌格。提示 餐具室 当您试图弄清楚如何用盒装的牛皮纸通心粉和一些可能正在发芽的土豆去麦吉尔一餐。

对于我们许多忙碌的父母来说,这是一个普遍的痛苦点。但是,是否有一种更有效,压力较小的方式可以使用您在家中的食材进行工作周末晚餐? (既然,另请参阅:外出就餐是〜AF。

您的前5个以上必不可少的食品储藏室可以建立快速晚餐的基础?

“作为营养师,我的前五名必备食品储藏室的主食,妈妈是豆类或小扁豆,小扁豆或鹰嘴豆意大利面,marinara,Marinara,可微波炉谷物和煎饼混合物。” -   亚历克斯·特恩布尔(Alex Turnbull) ,RDN,LD,注册营养师专门从事儿童营养和挑剔的饮食

“与我的冰箱里装满了易腐的物品不同,我的冰箱是我的'储藏室的一部分,因为它的内容在几个月内保持良好状态,而没有动力。切碎/切碎的鸡肉(冰箱),炒切碎的洋葱(冰箱),肉汁和调味料:鸡肉肉汁,辣酱酱,marinara酱等(食品储藏室)和切碎的奶酪(冰箱)。” -   玛丽·安·凯利(Mary Ann Kelly),美食博客和进餐师 加盐并食用

“罐装豆类,例如辣椒和黑豆,用于汤,米碗或快速炸玉米饼;优质的番茄罐头番茄,用于快速意大利面酱或一锅饭菜;面食和米饭,这是多个工作日晚餐中的骨干,这是许多夜间晚餐的骨干;在几分钟之内或不需要任何盒装的肉汤,不需要罐装罐装罐装;罐装罐装或不适合罐装罐装;蒸粗麦粉,快速,宽容和填充。” -   玛丽莎·史蒂文斯(Marissa Stevens),食谱开发商和食品博客作者 捏和漩涡

“My pantry always has tomato paste, canned anchovies, dried mushrooms, jarred roasted red peppers, miso paste, and canned beans. These staples are versatile and key to thousands of fast meals. I can, for instance, make a robust pasta sauce in just 15 minutes by sautéing tomato paste with anchovies for depth, stirring in rehydrated dried mushrooms for umami and roasted red这些物品保存了几个月,在大多数杂货店中都有20美元的价格,并让我在家里烹饪餐厅质量的食物而无需去商店。” - Imam Mansoor Rafiq Umar,首席执行官兼总裁 清真观看世界 ,一位清真遵守专家,帮助众多餐厅获得清真认证

是否有每个食品储藏室都应包括灵活性的特定食品类别?

“每个储藏室都应该有几罐酱汁,例如意大利面酱甚至披萨酱。拥有各种不同的面食,无论是全谷物,小扁豆还是基于小鹰嘴豆,甚至丰富的意大利面也很棒。拥有各种罐装豆类和小扁豆可以有用,因为不同的豆类在不同的菜肴中可以很好地工作:黑色和葡萄酒的杂物,廉价豆类的鸡肉杂种杂物,廉价豆类杂物,是廉价豆类的杂物,杂乱无章的杂物,杂乱无章。菜肴和肾脏在辣椒和汤中有意义。 -   亚历克斯·特恩布尔(Alex Turnbull)

“我的使用砂浆和煎锅餐的我的配方是:蛋白质 +蔬菜/豆类 +面食/米饭 +米饭 +酱汁 +调味料 +调味料 +浇头(可选)=晚餐。示例:示例:鸡 +鸡肉 +肉酱 +肉饼 +米饭 +米饭 +鸡肉 +鸡肉 +鸡肉 +柠檬汁 +鸡肉 +大蒜奶酪 +奶酪和奶酪的奶酪,又可以煮熟。版本具有脆皮和融化的奶酪良好。” -   玛丽·安·凯利(Mary Ann Kelley)

“蛋白质:豆类,小扁豆,鱼罐头,坚果黄油。碱:面食,米饭,谷物,玉米粥。调味酱和酸:番茄酱,酱油,酱油,辣酱,醋,芥末酱:饭菜促进剂。 - 玛丽莎·史蒂文斯(Marissa Stevens)

为了确保我的储藏室可以容纳任何菜肴,我将货架上放有四类必需品:蛋白质,碱,调味料和调味料。蛋白质(例如蛋白质,豆类,金枪鱼或凤尾鱼罐头)可以给身体(想想金枪鱼沙拉或豆辣椒)。诸如稻米,面料,泥酱或quinoa之类的碱都可以填充,因此,我总是会填充两种,所以我总是会填充两种,我都可以融合,我都可以融合。番茄酱或酱油,迅速发展味道 - $ 2的番茄酱可以在几分钟内改变菜肴,例如干草,香料,甚至是味o的糊状物,可以提起简单的成分; - Imam Mansoor Rafiq Umar

您认为最被低估的食品储藏室项目是什么?

“罐装豆类。它们富含植物性蛋白质,纤维和铁,可以帮助您进一步进一步。无论您是否需要加入豆类,还是要少吃肉,还是要少吃肉,还是要少吃肉,罐装豆类营养丰富,方便,价格合理且价格合理。” - 亚历克斯·特恩布尔(Alex Turnbull)

“我回家时就在牛肉上购买交易,煮全部,并在餐大小的部分中冻结。煮10磅比一磅10磅烹饪的时间和精力更少,而最好的部分是,在用餐时,一半的准备食谱已经完成。有了食谱大小的肉和肉汤,您可以在晚餐时起步。” -   玛丽·安·凯利(Mary Ann Kelley)

“蒸粗麦粉。它在五分钟内烹饪,取代您添加的任何味道,然后将几个赔率和终点变成晚餐。” -   玛丽莎·史蒂文斯(Marissa Stevens)

“Miso paste is my all-time most under-appreciated pantry hero. Though it is a staple in Japanese cooking, it remains under-appreciated in many American kitchens, though it is extremely versatile. A tub lasts forever in the fridge and can change a dish in minutes. I adore stirring a tablespoon into hot water with dried seaweed, for a five-minute miso soup that’s so soothing and good for you. It’s also what I go为了腌制鸡肉或釉面烤蔬菜:只需将酱油和淡淡的蜂蜜搅拌即可。 - Imam Mansoor Rafiq Umar

哪些食品储藏室在繁忙的工作日中节省了最多的时间?

“罐装豆类,微波炉谷物和码头为我节省了很多时间。无论我是从头开始做饭的另一部分还是方便的食品储藏室的全部东西,拥有这些特定的主食有助于节省我的时间和精力。” - 亚历克斯·特恩布尔(Alex Turnbull)

“我让丈夫切碎一袋洋葱,炒洋葱,然后将它们袋作为冰柜(冰冻的洋葱绝对不是一样)。一个洋葱等于一部分,并在隔断的硅胶容器中冷冻它们,非常适合将它们弹出,将冰冻的部分放入一个大型的冷冻袋中,一旦将它们放入了煮熟的零件和saut。喜欢能够快速吃饭而不必处理生肉。” -   玛丽·安·凯利(Mary Ann Kelley)

“一瓶番茄酱。没有浪费,无能为力,这会使快速酱汁感到慢煮。” -   玛丽莎·史蒂文斯(Marissa Stevens)

“Tomato paste and canned anchovies are my time-saving MVPs for busy weeknights. With these, I can assemble a spaghetti alla puttanesca in under 20 minutes: Sauté a tube of tomato paste with two anchovy fillets, add garlic, capers, and canned tomatoes, and toss with pasta ... I keep three tubes of tomato paste and a tin of anchovies (about total)始终在货架上稳定,小,远远超过了我的烹饪时间。 - Imam Mansoor Rafiq Umar

预算有什么最适合家庭的食品储藏室?

“罐装豆类以及小扁豆或基于鹰嘴豆的意大利面,方便地提供固定的植物性蛋白质,纤维和铁。换句话说,它们在食品储藏室方面为您提供最大的营养费用。” - 亚历克斯·特恩布尔(Alex Turnbull)

“首先购物您的食品储藏室并在物品以最优惠价格的价格库存对于省钱至关重要。在需要商品时购买商品在杂货店的银行帐户中而不是您的商品中更多的钱,因为您坚持不懈地支付当前价格,而不是在达成交易时库存。” -   玛丽·安·凯利(Mary Ann Kelley)

“干扁豆,番茄罐头和大米。它们便宜,营养且无尽的用途。” -   玛丽莎·史蒂文斯(Marissa Stevens)

“我用灭菌牛奶发誓。灭菌牛奶(夸脱的牛奶费用约为1美元,保质期超过一年)和新鲜的烹饪,烘烤或谷物一样好。我在其中做奶油汤或奶酪和奶酪,而不必担心变质。” - Imam Mansoor Rafiq Umar

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组织储藏室的任何技巧,以便使用一切吗?

“将您的储藏室视为一家商店,通过堆叠相同或相似的产品前对外围,将所有标签转向前方,将较新的物品装载在即将到期的日期的后面。我通常按类别进行分组,以模仿您在杂货店中可能会在同一过道上找到的东西,在杂货店中可以找到的东西。杂货店的设置也是如此。

接下来,根据使用频率放置项目。 There are three types of products in a typical pantry: everyday items that live in the pantry and are used and then replaced (like peanut butter, snacks, or cereal), shelf-stable items that are stored in the pantry unused and then relocated to the refrigerator once opened (like condiments or sauces), and bulk staples that are portioned out (like flour or grains).日常类别是最高优先级,应存储在最明显,易于访问的位置中,其他类别在次要位置效果很好。” -   Mindy Godding,经过认证的专业组织者,创始人 丰富的组织 ,以及全国生产力与组织专业人士协会(NAPO)现任主席

您如何保留库存的食品储藏室而不会变成混乱的混乱?

“给您的食品储藏室刷新至少每年两次。我最喜欢的食品储藏室组织是11月初(在主持假期之前,但是在围攻之后,您可以抛弃没人想要的糖果)和春季,当食物选择往往会变得更轻,更健康(另一个机会变得更健康(可以从Easter Baskets中抛弃不知情的糖果剩菜))。

在刷新过程中,检查每个到期日期,并记下您有耗油的位置以确定使用优先级。如果您的口味或饮食改变,请立即将不需要的食品从储藏室中抽出。创建一个指定的“食品储藏室”盒,用于收集您不会使用的非预期食品,并制定计划每季度交付一次内容,或者在当地企业观看食品驱动器。

使用数字购物清单。当食品储藏室耗尽时,数字列表允许快速简便的记录。有了详细的清单,您的购物旅行将变得更加有效,而冲动购买量也会更少。与家庭中的每个人共享访问权限,以进行准确的更新和轻松的购物旅行委派。

使用带有手柄的开放式垃圾箱将架子变成抽屉。当您将它们拔出时,垃圾箱可为您提供前后的可访问性。他们防止袋子散开和滑动,此外,它们还要防止包含和标记的类别。” -   明y戈丁

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